A cura di Marina Bestetti


Le ferie sono ormai vicine, ricordiamo allora qualche semplice regola per trascorrerle in serenità e sicurezza, soprattutto per chi viaggia in paesi a rischio sanitario.
Innanzitutto l'acqua: bere solo acqua sicuramente potabile, meglio se imbottigliata (anche per lavarsi i denti), o, nel dubbio, farla bollire (per 15-20 minuti) o aggiungere sostanze cloranti. Scegliere solo bibite e bevande sigillate, in lattina o in bottiglia da stappare al momento.
Evitare il ghiaccio. Lavare la frutta e la verdura sempre con acqua imbottigliata. Lavare sempre le mani con acque e sapone o detergenti prima di mangiare. Non consumare pesce, frutti di mare e verdure, se crudi o poco cotti. Evitare le salse, i gelati non confezionati e consumare solo frutta da