Uno studio di Ricercatori neozelandesi ha dimostrato che alti dosaggi di vitamina C migliorano, seppur in modo transitorio, la resistenza all'insulina.

Lo studio, preliminare, suggerisce che la vitamina E potrebbe avere un ruolo nel ritardare l'insorgenza di diabete di tipo 2 nei soggetti ad alto rischio.

Ottanta persone in sovrappeso ( BMI > 27 kg/m2 ) sono state assegnate in modo random a ricevere 800 UI/die di vitamina E o placebo per 3 mesi.

Il dosaggio di vitamina E è stato poi aumentato a 1200 UI/die per altri 3 mesi.

E' stata osservata una riduzione dei marker di stress ossidativo ( a 3 mesi: - 27%; a 6 mesi: - 29% ).

A 3 mesi la glicemia a digiuno e le concentrazioni di insulina sono risultate ridotte in modo significativo.
Questi effetti, tuttavia, non sono stati visti a 6 mesi.

Le concentrazioni plasmatiche di ALT ( alanina aminotransferasi ), un marker di danno epatico, hanno subito una significativa flessione per l'intero periodo dello studio. ( Xagena_2004 )

Fonte: Diabetes Care, 2004



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