Per 6 persone:

250 ml di yogurt naturale magro
Due cucchiai di erba cipollina tagliata sottile
Uno spicchio d’aglio spremuto
Buccia di un limone tagliata a pezzetti piccoli
Una grattata di pepe

- Mescolare tutti gli ingredienti e amalgamare bene

- Questa salsa si può usare per condire insalate, accompagnare verdure, spalmare su crostini di pane tostato e in qualsiasi altro modo si desideri


Fonte: Roberto Ferrari & Claudia Florio, La cucina del cuore, Collana Educazionale della S.I.C.