A cura di Marina Bestetti


Il colesterolo è un grasso contenuto nel sangue e generalmente è considerato la principale causa di tante malattie cardiovascolari.
In realtà il colesterolo è solo uno dei fattori di rischio, insieme al fumo, allo stress, e all'ipertensione.
La presenza di colesterolo nel sangue è fondamentale per il buon funzionamento dell'organismo, infatti è una delle componenti fondamentali delle cellule, è indispensabile nella produzione di alcuni ormoni e della vitamina D ed è il componente principale della bile, che assorbe i grassi a livello intestinale.
Una carenza di colesterolo può quindi essere altrettanto pericolosa che un suo eccesso: l'ideale sarebbe riuscire a mantenerne i valori a livelli ritenuti "normali", attorno cioè ai 200mg (per 100ml di sangue).

(Keywords: colesterolo)