A cura di Marina Bestetti

Secondo i risultati di una ricerca britannica pubblicati su Thorax, le mele aiuterebbero a respirare meglio e a proteggere l'organismo dagli agenti irritanti.
Addirittura le proprietà delle mele sarebbero superiori a quelle proverbiali degli agrumi. Pare che ciò dipenda dalla presenza di un antiossidante, la quercitina, che si può trovare anche nel vino rosso, nel tè e nelle cipolle.