A cura di Marina Bestetti

Una ricerca pubblicata dall'European Journal of Clinical Nutrition conferma un'ipotesi che già da tempo era nell'aria: i batteri contenuti nello yogurt fresco rafforzano le difese dell'organismo, soprattutto nelle persone anziane.
Infatti un team internazionale ha studiato il sistema immunitario di alcuni ultrasessantenni che seguivano per lunghi periodi diete che prevedevano l'assunzione o l'esclusione dello yogurt.
Il risultato è stato che lo yogurt fa aumentare le difese in maniera significativa, mentre il latte da solo influisce solo in misura molto più modesta.