Vitamina E, la vitamina ad azione antiossidante.

La vitamina E possiede un'azione anti-ossidante, prevenendo la formazione di prodotti tossici dell'ossidazione.
Il fabbisogno raccomandato di vitamina E è di circa 10-30 mg/die.
La vitamina è largamente diffusa negli alimenti e ciò rende difficile la comparsa di avitaminosi E.