L'assunzione costante di supplementi di vitamina C provoca un ispessimento delle pareti delle arterie.
Ricercatori dell'University of Southern California hanno studiato 573 uomini e donne apparentemente sani, di età compresa tra i 40 e i 60 anni.
Il 30% circa dei partecipanti assumeva giornalmente supplementi vitaminici (30-1000mg o più di vitamina C al giorno). Le persone che assumevano più di 500mg/die di vitamina C presentavano un ispessimento della parete carotidea superiore di 2,5 volte rispetto a coloro che non prendevano la vitamina C. Per i fumatori che assumevano più di 500mg di vitamina C; il rischio di progressione dell'aterosclerosi, aumentava di 5 volte. L'assunzione di vitamina C con la frutta e la verdura presentaa invece un effetto protettivo nei confronti delle malattie cardiovascolari.

(Keywords: vitamina C, supplementi vitaminici, aterosclerosi) ( Xagena )