Il Selenio è un minerale che favorisce l'eliminazione dei radicali liberi.

In natura si trova principalmente nell'acqua e in molti alimenti di origine animale o vegetale, in quantità diverse a secondo della quantità di minerale contenuta nel terreno di coltivazione o di allevamento.

L'introduzione di Selenio attraverso l'alimentazione dipende naturalmente dalla dieta, ma soprattutto dalla capacità di assimilazione ( ad esempio il Selenio è maggiormente assimilabile se legato agli aminoacidi) .

I Larn ( livelli di assunzione raccomandata di nutrienti ) in Italia consigliano 55mcg al giorno di Selenio.

La dose minima di Selenio, per non accusare disturbi, è attorno ai 30mcg al giorno.

Si ha sovradosaggio, per cui si incorre in problemi di intossicazione, quando si ingeriscono 500mcg di Selenio al giorno. ( Marina Bestetti - Xagena2000 )