Uno studio, compiuto presso la Cincinnati University ha mostrato che il fruttosio, uno zucchero che viene aggiunto alle bevande al posto del glucosio, può favorire l’aumento di peso.

Lo studio è stato eseguito su animali.

I topi che consumavano bevande a base di fruttosio presentavano un aumento del 90% del grasso corporeo rispetto ai topi che consumavano solo acqua.

Un precedente studio compiuto sull’uomo ha mostrato che diversi ormoni coinvolti nella regolazione del peso corporeo, tra cui leptina, insulina, ghrelina, non sono associati al fruttosio.

I Ricercatori credono che un altro fattore contribuisca all’aumentato accumulo di grasso.

Il fegato metabolizza il fruttosio in modo diverso rispetto agli altri carboidrati.

Fonte: Obesity Research, 2005

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