La relazione tra rischio di adenoma colorettale e concentrazioni sieriche di vitamina A,C,E e carotene è stata esaminata in uno studio caso-controllo di popolazione.
Sono stati studiati 105 casi di adenoma colorettale.
Non sono state osservate significative correlazioni sieriche di vitamina C, E e carotenoidi.
Le concentrazioni sieriche della vitamina A sono inversamente correlate al rischio di adenoma colorettale.
Dopo l'aggiustamento per l'intake di energia, fumo, alcool, terapia estrogenica, indice di massa corporea e classe sociale, l'associazione inversa tra vitamina A ed adenoma colorettale era ancora più marcata.
Questo studio indica che il rischio di sviluppare adenoma del colon-retto è ridotto in coloro che presentano alti livelli di vitamina A.
Breur-Katschinski B et al, Digestion 2001; 63: 43-48

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