Un’analisi coordinata da Stephanie A. Smith-Warner dell’Harvard School Public Health di Boston ha valutato l’associazione tra assunzione di fibre attraverso ...
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Esiste evidenza clinica a sostegno del ruolo degli Acidi Grassi Omega-3 nella prevenzione della malattia coronarica.
Ricercatori dell’Emory University School ...
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Esistono pareri contrastanti sulla relazione tra l’acrilamide presente nei cibi e l’aumentato rischio di tumore.
L’acrilamide è classificata come un ...
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Sebbene ci siano diversi meccanismi biologici plausibili secondo i quali il consumo di caffè potrebbe influenzare il rischio di tumore ...
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Uno studio, pubblicato su The Journal of Nutrition e condotto da Ricercatori del Children’s Hospital & Research Center di Oakland, ...
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Per 6 persone
Un cuore di radicchio rosso
Mezza rapa rossa
Un bel mazzetto di basilico
Un pugno di pinoli
Un cucchiaio di parmigiano grattato
Due ...
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Per 6 persone:
250 ml di yogurt naturale magro
Due cucchiai di erba cipollina tagliata sottile
Uno spicchio d’aglio spremuto
Buccia di un ...
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Aglio: ha effetto antibiotico, antivirale, antiossidante, abbassa il colesterolo nel sangue e previene i trombi
Agnello: anche nelle parti magre contiene ...
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Tipi di cottura
Cottura in generale: è bene non cuocere troppo i cibi, specialmente la frutta e la verdura perché perdono ...
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Le vitamine sono sostanze organiche necessarie nella quantità di un grammo o anche un microgrammo al giorno.
Non essendo prodotte dall’organismo ...
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Esiste evidenza che uno stile di vita vegetariano è associato ad un ridotto rischio di ammalarsi.
La dieta vegetariana ha ...
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La cottura ad alte temperature della carne rossa produce amine eterocicliche ( HCA ) ed idrocarburi aromatici policiclici ( ...
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L’American Diabetes Association ( ADA ) ha vietato l’uso del fruttosio per i pazienti affetti da diabete, perché questo zucchero ...
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Studi epidemiologici hanno indicato che un’alta assunzione di flavonoidi produce un sensibile beneficio a livello cardiovascolare.
L’effetto del cioccolato nero ( ...
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Uno studio, compiuto in Gran Bretagna, ha dimostrato che le persone felici hanno più bassi livelli dell’ormone dello stress, il ...
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Ricercatori inglesi hanno valutato l’efficacia dei supplementi multivitaminici e minerali nel ridurre le infezioni in una popolazione di anziani.
I supplementi ...
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Il consumo di carne rossa e di carne processata è stato associato al carcinoma colorettale in molti ma non in ...
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E' opinione diffusa che l'assunzione di verdura e frutta abbia un ruolo protettivo nei confronti del rischio di tumore alla ...
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Si ritiene che un'alta assunzione di prodotti caseari e di lattosio possa aumentare il rischio di carcinoma ovarico. La ...
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La vitamina C è un potente antiossidante. Tuttavia, dati in vitro hanno mostrato anche effetti proossidanti. Uno studio, ...
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L'analisi dei dati di uno studio clinico di ampie dimensioni ha fatto ipotizzare che l'assunzione di Selenio sia in grado ...
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Uno studio, coordinato da Ricercatori della Johns Hopkins University a Baltimora, ha mostrato che alcune persone che assumono alti dosaggi ...
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Uno studio prospettico, coordinato da Ricercatori dell'Harvard School of Public Health a Boston, ha valutato la relazione tra assunzione di ...
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L'effetto dell'assunzione di caffè sull'apparato cardiovascolare è tema controverso. Uno studio, compiuto presso l'Università di Atene, ha valutato l' ...
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Uno studio di Ricercatori neozelandesi ha dimostrato che alti dosaggi di vitamina C migliorano, seppur in modo transitorio, la resistenza ...
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E' stata ipotizzata un'associazione tra assunzione di retinoidi e di carotenoidi ed il rischio di tumore alla prostata. Una ...
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E' stato ipotizzato che l'andare in bicicletta possa essere pericoloso per la salute sessuale degli uomini. Poiché esistono pochi ...
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Uno studio compiuto da Ricercatori greci e presentato all'Annual Meeting dell'European Society of Cardiology ha dimostrato che il cioccolato ...
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Le bevande contenenti zucchero possono contribuire all'aumento di peso, aumentando nel contempo il rischio di diabete di tipo 2 nelle ...
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Studi epidemiologici osservazionali hanno mostrato che i soggetti che assumono alte quantità di vitamina E attraverso la dieta o con ...
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